OPEN KITCHEN profundiza en la relación entre arquitectura y cocina, y entre arquitectura y percepción sensorial de la comida.
EDIFICIOS VISITABLES
1. RESTAURANDO DIREKTE BOQUERIA (CIUTAT VELLA)
2. RESTAURANDO ESTIMAR (CIUTAT VELLA)
3. RESTAURANDO MAREA ALTA – TORRE COLÓN (CIUTAT VELLA)
4. RESTAURANDO COCINA HERMANOS TORRES (LAS CORTES)
5. RESTAURANDO SANTA RITA EXPERIENCE (SAN MARTÍN)
6. RESTAURANDO LOCURA (SANT JOAN DESPÍ)
7. HOTEL RICHARD ROGERS – RESTAURANDO OVNEW (L’Hospitalet de Llobregat)
Actividades
8. ITINERARIO ARQUITECTO PUIG Y GAIRALT – COLLBLANC EL TORREÓN (El HOSPITALET DE LLOBREGAT)*
9. ESCUELA DE RESTAURACIÓN DE TORRIBERA CON TALLER CULINARIO Y CATA (SANTA COLOMA DE GRAMENET)
10. LA VIÑA De EN SABATER (SANTA COLOMA DE GRAMENET)
