{"id":34791,"date":"2021-10-06T18:18:20","date_gmt":"2021-10-06T18:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.48hopenhousebarcelona.org\/?p=34791"},"modified":"2022-05-11T15:09:42","modified_gmt":"2022-05-11T15:09:42","slug":"barcelona-capital-mundial-de-la-alimentacion-sostenible-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.48hopenhousebarcelona.org\/es\/barcelona-capital-mundial-de-la-alimentacion-sostenible-2021\/","title":{"rendered":"CAPITAL MUNDIAL DE LA ALIMENTACI\u00d3N SOSTENIBLE"},"content":{"rendered":"\n

El festival se suma a eventos de actualidad como <\/span>Barcelona Capital Mundial de la Alimentaci\u00f3n Sostenible 2021<\/b>, que, entre otras cosas, promueve proyectos y pol\u00edticas de fomento de la alimentaci\u00f3n sostenible, que explica el papel de la alimentaci\u00f3n en la sociedad actual y que debate sobre la funci\u00f3n estrat\u00e9gica de las ciudades en el desarrollo de esos sistemas alimenticios actuando contra el hambre y la malnutrici\u00f3n.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Los conceptos que giran en torno a la alimentaci\u00f3n sostenible transforman tambi\u00e9n la ciudad y su arquitectura.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Un primer ejemplo es ver c\u00f3mo la ciudad ha incorporado, aprovechando las cubiertas planas t\u00edpicas de la construcci\u00f3n mediterr\u00e1nea, huertos en las azoteas en algunos edificios (como es el caso del edificio de Ca la Dona<\/strong>, en el que la \u00faltima reforma de la cubierta se estructura en zonas transitables y prev\u00e9 un espacio para cultivo rotativo que gestiona la propia entidad).<\/span><\/p>\n\n\n\n

Otro ejemplo lo encontramos en la aparici\u00f3n de espacios espec\u00edficos en los edificios que responden a conceptos como el de econom\u00eda circular y de proximidad. En las viviendas cooperativas Cirerers<\/strong>, por ejemplo, est\u00e1 prevista la existencia de un huerto urbano en la cubierta y un economato en planta baja, y el restaurante Follia<\/strong> cuenta con un huerto privado con el objetivo de ofrecer alimentos de producci\u00f3n propia.<\/span><\/p>\n\n\n\n

En Santa Coloma de Gramenet, de halla parte del Campus de la Alimentaci\u00f3n de la UB, con cuatro edificios visitables en la programaci\u00f3n del festival: la mas\u00eda de Torribera<\/strong> (edificio de administraci\u00f3n), el pabell\u00f3n Canig\u00f3<\/strong> (escuela de restauraci\u00f3n) y la Vinya d’en Sabater<\/strong>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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